MIŠMAŠ PEKARNA, SLAŠČIČARNA, TRGOVINA D.O.O. MOZIRJE NA TRGU 52Finance in poslovna tveganja

Smo malo družinsko podjetje, ki daje velik poudarek na starih načinih dela, uporabljamo naravne surovine ter pretežno ročno delo. Dve družbenici sta enakovredni direktorici in podpisnici. Imamo pekarno v Mozirju,  Na trgu 52, kjer pečemo kruh in pekovsko pecivo, ki ga prodajamo samo še v lastni prodajalni  na tej lokaciji in v slaščičarni in trgovini pri Tatjani na Savinjski cesti 33 v Mozirju, kjer prodajamo tudi ostalo trgovsko blago, pretežno živila. Lokala pekarno in slaščičarno in trgovino pri Tatjani imamo v dolgoročnem najemu in najemnino plačujemo mesečno v skupnem znesku 2.185,50evr. V letnih računovodskih izkazih je družba spoštovala pravila vrednotenja postavk in tako izpolnila zahteve po resničnem in  poštenem prikazu premoženja in obveznosti družbe, njen finančni položaj ter poslovni izid. Gre za upštevanje predpostavke o delujočem podjetju, za stalnost vrednotenja, za načelo previdnosti, za upoštevanje prihodkov in odhodkov ne glede na prejemke oz.izdatke, za posamično vrednotenje sredstev in obveznosti do virov sredstev ter spoštovanje zahteve, da se mora bilanca stanja na začetku poslovnega leta ujemati z bilanco stanja na koncu prejšnjega poslovnega leta. Družba po novih kriterijih Zakona o gospodarskih družbah z letom 2020 sodi v enovito majhno družbo s katerih vrednostnimi papirji se ne trguje in tudi ni predpisano revidiranje računovodskih izkazov, družba upošteva SRS. Čisti prihodki od prodaje so izkazani po zaračunani prodaji z upoštevanjem vseh pogodbenih popustov med letom. Zalog nedokončane proizvodnje nimamo. Vse zaloge so vrednotene po metodi fifo. Zaloge gotovih izdelkov se obrnejo dnevno. Neprodane izdelke odpišemo, trudimo se, da je teh čimmanj. V letu 2025 smo odpisali po nabavni vrednosti za 5.897,67evr izdelkov kar znaša 0,45% od prihodkov in je za 0,07% višji od preteklega leta. Družba spada pod kolektivno pogodbo za kmetijsko in živilsko panogo.Kredita v letu 2025 nismo najeli. Cene kruha in pekovskega peciva smo aprila 2025 zvišali.

Na dan 31.12.2025 je družba zaposlova 16 delavcev od tega enega invalida. Izobrazbena struktura je sledeča  IV =6, V=8 in VI=2. Povprečna bruto  plača je lani znašala 28.844,00ev in je za slabih 14% višja od preteklega leta. Posojil svojim delavcem ne dajemo. Družba obračunava amortizacijo opredmetenih osnovnih sredstev po metodi časovnega amortiziranja.

Družba je v letu 2025 ustvarila za 1.294.641,96evr prihodkov kar je slabih 2% več kot v letu 2024. Zaposlovali smo v povprečju 17,17 ljudi iz opravljenih ur pa 16,26. Kolektiv sta

zapustila 2 delavca, zmanjšali smo bolniško odotnost za 60% na predpreteklo leto in s pridnim delom ustvarili več. Dobiček za leto 2025 znaša 24.444,15evr.

V letu 2025 smo uresničili vse zastavljene cilje. Kupili smo nov plinski štedilnik in večji spiralni mešalec za testo, za obrat pri Tatjani. V pekarni se nam je pokvaril sušilni stroj in smo ga nadomestili z novim in kupili še škarjasti  ročni viličar, ki nam zelo olajša delo pri nabavi moke, sladkorja, soli..., prepleskali smo tudi oba obrata. Leto smo uspešno zaključili.

V načrtu za leto 2026 imamo nov prezračevalni sistem v obratu pri Tatjani. Želimo si, da bi bilo leto 2026 mirno in čimmanj stresno.